（15-08-20投稿 15-8-更新）
40尾の虹鱒の甘露煮
しかも初体験
まあ
上手く行く方が
ラッキー位に
思っていた
一晩乾かして
検索で
臭みを取るのに
お茶等の弱火で小1時間
煮るとあり
煮崩れした^_^
割と小ぶりなので
1尾100g
4kgに対して
砂糖40%
ミリン20
醤油20
だしの素18
生姜
クックパッドに
釣り師の方が
レシピ公開されて
いました
まあ料理は
好い加減と言うことで
これで
照り照りになるまで
煮る
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