60歳の痩身日記 久々のローストチキン

(16-12-25投稿)

七面鳥はキリスト教とは関係ないと
当ブログ「クリボッチ」で
書いて
ハッとしてしまった

だってクリスマスなんだから
関係ない訳がない。。

(^^;

思いつきでモノを言っては
いけません

(^^;

★

ところでローストチキンは
キャンプをしまくっていた時に
ダッジオーブンで
数える事３回作った
経験があって

ダッジオーブンは
仕舞い込んでいるし

我が家のフラットガステーブルでも
ダッジオーブンの足が邪魔で
火にかけれない

しかし
我が家にはシャープのヘルシオが
あったのだ


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お決まりの
材料を揃えて



ローストチキンの手順

1.飾り付けにカリフラワーなど茹で
2.鳥の表面にニンニクを擦りつけて
香り付けをする
3.クレージーソルトを満遍なく
鳥の外側とくり抜いた中にも
刷り込む
4.人参玉葱ジャガイモと
ニンニクをお腹の中に詰める
5.お腹を爪楊枝を何本か使って
閉じる
6.味が馴染むまで30分くらい待つ

ローズマリーと
レモンを乗せてみます



7.ヘルシオのウォーターオーブン・発酵メニュー３７番で
手動加熱＞２２０度
時間は５５分から１時間

ももの肉の厚いところに竹串を刺して
透き通った肉汁が出て来たら
出来上がり

キャンプなどの場合だと
お腹の中にバターライスを
詰めたりすると
これがまた
美味しい

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メリークリスマス！！

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