（15-7-26投稿 15-７-更新）
東京では焼き肉店で
有名な叙々苑
私宅から近い
練馬大泉のジオシティ店
1か月予約は埋まっている
18時に到着して45分待ち
日曜日のせいか
混んでいる
来たのが20年振り
位で
若い綺麗で利発な
お姉さんが和服を
着てサービスしている
食べた最後の仕上げに
アイスクリームと
暑い日本茶と
おしぼりが出て来る
事すっかり忘れていた
アイスが最初から
ハート型に
固めてあったり
他の店が炭火焼きを
売り物にしていても
ガスで...
つまり
省けることは
徹底して省いて
お客様をしっかり
サポートする
私が高校卒業して
仲間と始めて入った
焼き肉屋は
味はそこそこ
学生でも
お腹いっぱい
食べても
安いと思わせる
値段だったと思う
ただ
飲み物食べ物を
運んだら
それで終わり
やはり
お金が使えるお客様を
しっかり捕まえて
徹底したサービスで
魅了して
笑顔で返すと言うのは
義理の父の１３回忌の
後に泊まったホテルも
そうだが金額だけでは
なく
根本は
お客を客として
歓待するという
単純なことだと実感した
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